Tổng hợp

2 Cách nấu lẩu dê ngon, đơn giản nhất tại nhà

Thịt dê hầm là 1 trong những món hầm ngon, tẩm bổ được nhiều người tình thích. Trong bài viết này, Vik News sẽ san sẻ với bạn 2 cách nấu lẩu dê Ngon, dễ dàng tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo.

Món dê hầm rau củ ăn như thế nào cho ngon?

Lẩu dê ăn với rau gì ngon? Đây là câu hỏi nhưng mà rất nhiều người tự đặt ra. Món dê hầm có thể ăn với các loại rau như: mùng tơi, cải xanh, tử tô, rau muống, cải bắp hoặc với các loại nấm như bào ngư, nấm biển, nấm rơm …

Cách nấu lẩu dê thơm ngon, tẩm bổ

Nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc

  • 1,5kg thịt dê
  • 500g xương heo
  • 1kg mì trứng
  • 100 g tào phở ky
  • 1 kg khoai môn
  • Bạch đậu khấu, quả goji, hương liệu (gói thuốc cổ kính Trung Quốc), vỏ trần, dầu màu hạt điều
  • 3 miếng đậu phụ
  • 1/4 quả cam
  • Cà rốt
  • Gừng, sả, riềng
  • Gia vị các loại…

Chi tiết cách nấu lẩu dê thuốc bắc

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu

  • Xương heo rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo rồi cho vào nồi nước sôi cùng gừng, sả, chút rượu trắng rồi chần qua. Sau đấy, bạn vớt xương heo ra cho vào tô nước đá ngâm khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
  • Thịt dê rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo rồi chặt miếng bé, bày ra đĩa.
  • Rửa sạch các loại rau và lau khô.
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh.
  • Cần tây, hẹ, sả, riềng, khoai sọ bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc.
  • Gừng, tỏi, hành tím bóc vỏ đập dập băm bé.
  • Củ sen rửa sạch, cắt thành từng khoanh.

Bước 2: Nấu lẩu

  • Cho hành tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho hành, gừng, sả, cần tây, ớt vào đảo cùng. Sau đấy cho củ sen, cà rốt, đậu phụ vào đảo chung.
  • Cho 2,5 lít nước vào nồi, thêm rau sam vừa ninh với xương heo, gói thuốc bắc, kỷ tử, đường phèn và 1 gói lọc chứa đinh hương, hoa hồi, vỏ núc nác, thảo quả, quế chi. .. và hầm trong vòng 30 phút.
  • Sau lúc hầm xong, bạn chuyển xương heo, củ sen và hà thủ ô sang 1 nồi khác, cùng lúc lọc lấy nước lèo rồi đổ vào nồi xương heo vừa băm, thêm táo đỏ, nêm gia vị rồi tiếp diễn đun. .

Bước 3: Làm nước chấm

Bạn cho tỏi, sả, riềng, ớt, hành tím băm bé, dầu điều vào chảo phi thơm.

Tiếp theo, bạn đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn, cho vào rây đánh nhuyễn tới lúc hơi sệt lại thì cho 2 muỗng canh nước trắng vào, cho phần sả, tỏi bạn vừa xào ở trên cùng 1 muỗng cà phê đường vào, trộn đều. Tắt bếp và đổ ra bát.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn xếp đặt các vật liệu ăn kèm ra đĩa, bạn xếp đặt trang hoàng sao cho thật nổi trội là có thể mở màn thưởng thức.

2 cach nau lau de ngon don gian nhat tai

Cách Nấu Lẩu Dê Chao – Lẩu Dê Miền Tây Hấp Dẫn

Chuẩn bị vật liệu và sơ chế.

  • 1 trái dừa tươi lấy nước
  • 2 miếng tào phở rán, 3 miếng tào phở non cắt khối vuông
  • 1 củ gừng, gọt vỏ và cắt lát
  • 3 nhánh tỏi băm
  • 3 củ hành tím băm bé
  • 1 thìa dầu ăn
  • 1 củ hành tây, bóc vỏ và thái mỏng
  • 3-4 quả cà gai leo cắt khối vuông bé, ngâm nước muối cho khỏi thâm, để ráo.
  • 2 củ khoai môn, gọt vỏ và cắt miếng bé
  • Gia vị để ướp thịt dê: 3 thìa cơm mẻ với đường trắng; 2 thìa súp hành tây rán; 1/2 thìa ớt bột; 2 nhánh tỏi băm; 2 củ hành tím, băm bé; 3 muỗng canh chao mon gạo và nước
  • Nguyên liệu pha nước chấm: 3 củ sả đập dập thái bé, 2 tép tỏi băm, 2 thìa súp chao, 1 thìa cơm đường trắng. Cho các vật liệu này vào âu bé khuấy đều, để riêng và dùng lúc ăn lẩu.

thịt dê sạch

Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho gừng thái sợi vào rồi thả thịt dê vào chần qua khoảng 2 phút thì vớt ra.

Cho thịt dê vào tô rồi thêm các gia vị đã sẵn sàng vào ướp khoảng 20 phút cho ngấm.

nấu nước lèo

Bạn bắc nồi lên bếp, cho tỏi, hành tím băm vào phi thơm với chút dầu ăn rồi cho thịt dê đã ướp vào đảo cho săn lại.

Sau khoảng 2 phút, bạn cho nước dừa tươi vào, cùng lúc hạ lửa bé.

Khi nước sôi, cho khoai môn và đậu phụ vào nấu cùng.

Khi các vật liệu đã nhuyễn thì cho ớt và cà tím vào.

Thành phầm hoàn thiện

Bạn bày các loại rau ăn kèm ra đĩa. Đun sôi nước lẩu dê và thưởng thức.

Dê hầm chao

>>> Xem thêm:

  • Cách nấu Lẩu Thái: Lẩu hải sản cay chua đúng vị
  • Cách nấu gà hầm lá é ngon như Gà Hầm Tao Ngộ Đà Lạt
  • Cách Làm Ếch Măng Chua Cay Hà Nội Ngon

Trên đây là 2 cách nấu dê hầm ngon dễ dàng nhất tại nhà nhưng mà chúng tôi muốn san sẻ tới các bạn. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Nếu bạn có nhu cầu trang bị cho mình những thiết bị gia dụng, đồ gia dụng, điện lạnh, văn phòng, y tế chính hãng và chất lượng, hãy tham khảo và đặt hàng trên website Vik News hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới để được viên chức phân phối thêm.

mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđấy
Dế yêu: 024.3568.6699

Trong thành thị. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, Quận 10, Quận 10
Dế yêu: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Q.9, Q.5
Dế yêu: 028.3833.6666

.


#Cách #nấu #lẩu #dê #ngon #đơn #giản #nhất #tại #nhà

Vik News

Lê Thị Thanh Loan

Cô giáo Lê Thị Thanh Loan tốt nghiệp trường Đại học Sư phạm Hà Nội. Hiện nay, Cô đang giảng dạy tại trường Trường tiểu học Văn Thủy

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button